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戻りカツオと大葉の串カツオオ
447 kcal
カツオの串カツ、いわゆるダジャレレシピです 。
サクサク メチャウマ！
（調理時間 約15分）
サクサク メチャウマ！
（調理時間 約15分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かつお
※ 1さく |
3 切れ
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しその葉
|
5 枚
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しょうゆ
※ ＜タレ＞ |
大さじ 1
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料理酒
※ ＜タレ＞ |
大さじ 1
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みりん（本みりん）
※ ＜タレ＞ |
大さじ 0.5
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しょうが（おろし）
※ ＜タレ＞チューブ1cm |
2.5 g
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薄力粉(小麦粉)
※ 適量 |
少々
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たまご
※ 適量 |
0.5 個
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パン粉（乾燥）
※ 適量 |
少々
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作り方
カツオの間にたまねぎを挟むとより串カツ風になります
1 |
カツオはひと口サイズに切って＜タレ＞に30分ほど漬ける
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|---|---|
2 |
大葉は縦半分に切っておく
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3 |
「1」の汁気をキッチンペーパーで取り、
1個ずつ「2」で巻いて、つまようじか串に刺す |
4 |
「3」を小麦粉、たまご、パン粉の順につける
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5 |
180℃の油で1～2分、きつね色にカリっと揚げて完成！
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