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チキンフィレのレモンソースがけ
624 kcal
カリカリ メチャウマ！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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150 g
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片栗粉
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0.25 カップ
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薄力粉(小麦粉)
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0.25 カップ
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しょうゆ
※ ＜漬けダレ＞ |
大さじ 0.5
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料理酒
※ ＜漬けダレ＞ |
大さじ 0.5
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たまご
※ ＜漬けダレ＞ |
0.5 個
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[旬] レモン果汁
※ ＜ソース＞ |
大さじ 1
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オリーブ油
※ ＜ソース＞ |
大さじ 0.5
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塩
※ ＜ソース＞適量 |
少々
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こしょう
※ ＜ソース＞適量 |
少々
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パセリ（乾）
※ ＜ソース＞適量 |
2.5 g
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作り方
揚げすぎるとジューシーさがなくなるので注意しましょう
1 |
とりもも肉は開くか、めん棒などで叩いてできるだけ薄くしてから食べやすい大きさに切る
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|---|---|
2 |
「1」を漬けダレにひたし、冷蔵庫に10～20分入れておく
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3 |
「2」に片栗粉と薄力粉をまぜたものを厚めにまぶし180℃の油できつね色になるまでカリッと揚げる
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4 |
皿に盛り付けて＜ソース＞をかけたら完成！
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