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くたくた野菜＆鶏＆お餅の豆乳味噌汁
518 kcal
くたくた野菜＆鶏＆お餅の豆乳味噌汁
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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だし汁
|
150 cc
|
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料理酒
|
大さじ 0.5
|
|
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塩
|
小さじ 0.5
|
|
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豆乳
|
150 cc
|
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|
味噌（白）
|
大さじ 0.5
|
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鶏肉
|
50 g
|
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はくさい
|
3 枚
|
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かぶ（皮むき）
|
0.5 本
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油揚げ
|
1 枚
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|
もち
|
1 個
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|
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ふ
|
3 個
|
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|
からし（練り）
|
少々
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作り方
1 |
揚げを油抜きします。煮たったお湯にくぐらせます。
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|---|---|
2 |
 油抜きした揚げを２つに切って中を開き、２つに切ったお餅を入れます。
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3 |
かぶは、根元から２ｃｍのところで切って、よく水洗いして４つに切って皮を剥きます。
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4 |
お鍋に出し汁＆酒＆塩を入れて、沸騰したら白菜＆鶏肉だけ入れて極弱火で１５分煮ます。
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5 |
豆乳を入れて再び沸騰しそうになったら、お味噌を溶かしながら入れます。（ここでお好みの味に調整して下さいね）
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6 |
揚げ＆かぶ＆麩を入れて更に１０分煮ます。お椀によそって、からしを上にのせて頂きます。
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