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材料名 | 分量 | グループ |
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あいびきミンチ
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75 g
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長ねぎ
|
0.5 本
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干ししいたけ
|
1.5 個
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たまご
|
0.5 個
|
|
しょうゆ
|
小さじ 1
|
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こしょう
|
少々
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味噌(白)
※ ☆ |
大さじ 1
|
|
しょうゆ
※ ☆ |
小さじ 1
|
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柚子こしょう
※ ☆ |
小さじ 0.5
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みりん(本みりん)
※ ☆適量 |
少々
|
|
料理酒
※ ☆ |
大さじ 0.5
|
1 |
お湯を沸かして、柔らかいのでスプーン2つ使って練っておいた肉団子を投入して8分茹でます。
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2 |
茹でた肉団子をザルやキッチンペーパーなどにあげます。
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3 |
同じお鍋に(お湯は捨てます!)☆のタレを一気に入れて、すぐ肉団子を戻し入れて、ユサユサからめたら出来上がり!
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