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いわしのトマトソースがけ
306 kcal
いわしのトマトソースがけ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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いわし（缶詰）
|
1.75 尾
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 0.5
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|
パルメザンチーズ
|
大さじ 0.5
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|
オリーブ油
|
大さじ 0.25
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|
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なす
|
0.25 本
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ぶなしめじ
※ ブナピー |
0.25 パック
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トマト（ピューレー）
|
50 g
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|
塩
|
少々
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|
こしょう
|
少々
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 0.25
|
作り方
1 |
いわしを三枚におろし、半身をさらに半分に切り分けます。
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|---|---|
2 |
いわしに軽く塩コショウをふり、ビニール袋に入れます。
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3 |
小麦粉・粉チーズを加えてビニール袋を振り、オリーブオイルで両面を焼きます。
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4 |
なすはざく切りに、ブナピーを手でほぐし、オリーブオイルで炒めます。
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5 |
トマトピューレを加えて軽く煮立て、塩コショウで味を整えます。
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6 |
お皿に盛ったいわしに、トマトソースをかけたら出来上がり。
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