主菜|お肉のおかず
簡単チャーシュー
284 kcal
簡単チャーシュー
(調理時間 1時間以上)
投稿者: やまがたん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(豚)
※ ブロック(1塊300gくらい)
120 g
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ 0.2
長ねぎ
※ 青い部分
2 cm
[旬] しょうが
※ スライス 2枚
0.6 g
しょうゆ
大さじ 1.6
日本酒
大さじ 0.4
砂糖
大さじ 0.4
80 cc
作り方
1
豚ももブロックに塩コショウをし、少し寝かせます。
2
油を熱した鍋に豚バラブロックを入れ、前面に焼き色をつけます。
3
長ねぎの青い部分・しょうがスライス・しょうゆ・酒・砂糖・水を加え、中火で煮つめます。
4
煮汁が少なくなったら火を止めて冷まし、薄切りにしてお皿に盛りつけたら出来上がり。