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簡単チャーシュー
284 kcal
簡単チャーシュー
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（豚）
※ ブロック（１塊300ｇくらい） |
120 g
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塩
|
少々
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こしょう
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少々
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サラダ油
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大さじ 0.2
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長ねぎ
※ 青い部分 |
2 cm
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[旬] しょうが
※ スライス 2枚 |
0.6 g
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しょうゆ
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大さじ 1.6
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日本酒
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大さじ 0.4
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砂糖
|
大さじ 0.4
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水
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80 cc
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作り方
1 |
豚ももブロックに塩コショウをし、少し寝かせます。
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|---|---|
2 |
油を熱した鍋に豚バラブロックを入れ、前面に焼き色をつけます。
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3 |
長ねぎの青い部分・しょうがスライス・しょうゆ・酒・砂糖・水を加え、中火で煮つめます。
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4 |
煮汁が少なくなったら火を止めて冷まし、薄切りにしてお皿に盛りつけたら出来上がり。
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