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具だくさんかつ丼
609 kcal
具だくさんかつ丼
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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生しいたけ
|
0.2 個
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アスパラガス
|
1 本
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にんじん
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0.1 本
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うずら卵
|
1 個
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|
ばら肉（豚）
|
5 枚
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|
[旬] たまねぎ
|
0.2 個
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|
天ぷら粉
|
少々
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パン粉（乾燥）
|
少量
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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だし汁
|
20 cc
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しょうゆ
|
20 cc
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みりん（本みりん）
|
12 cc
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砂糖
|
大さじ 1
|
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みつば
※ 適量 |
2 g
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たまご
|
1 個
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作り方
1 |
椎茸・アスパラを三等分に切り、人参は薄切りにします。
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|---|---|
2 |
とんかつ用に豚バラ肉を5枚重ねたものを5個作ります。
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3 |
具にを小麦粉→溶き卵→水溶き天ぷら粉→パン粉をつけ油で揚げます。※お肉はお好みのサイズに切り分けます。
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4 |
だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を混ぜ、玉ねぎスライスを加えて煮てたれを作ります。
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5 |
たれを丼鍋に入れて具とみつばをのせ、溶き卵をかけて20秒ほどフタをしたら、ごはんにのせて出来上がり。
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