 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
シャキシャキ★レタス＆エビの塩炒め
133 kcal
シャキシャキ★レタス＆エビの塩炒め
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
えび
※ ★ |
5 尾
|
|
|
片栗粉
※ ★ |
少々
|
|
|
塩
※ ★ |
少々
|
|
|
レタス
|
2.5 枚
|
|
|
にんにく
|
0.5 片
|
|
|
水
※ ☆ |
30 cc
|
|
|
紹興酒
※ ☆ |
小さじ 0.5
|
|
|
コンソメ（顆粒）
※ ガラ顆粒 ☆ |
小さじ 0.5
|
|
|
塩
※ ☆ |
小さじ 0.5
|
|
|
こしょう
※ ☆ |
少々
|
|
|
片栗粉
※ ☆ |
小さじ 0.5
|
|
|
サラダ油
|
少々
|
|
|
塩
|
少々
|
作り方
1 |
エビに軽く塩してモミモミしてサッと洗います。
|
|---|---|
2 |
１に★を混ぜ、本日第２回目のモミモミをしておきます。
|
3 |
フライパンにたっぷりの水＆塩少々を入れ、水からレタスを入れ火にかけ、沸騰する前にレタスをあげておきます。
|
4 |
３のフライパンに２を入れて９割火を通してあげておきます。
|
5 |
フライパンを拭いてサラダ油とにんにくを入れ弱火にかけ、ブツブツいったら海老を入れて強火にしてサッと炒めます。
|
6 |
レタスを入れたら即混ぜておいた☆を入れて一気に絡めたら出来上がり。
|