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材料名 | 分量 | グループ |
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ひき肉(合びき)
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150 g
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[旬] たまねぎ
※ 1/4個 |
0.12 個
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パン粉(乾燥)
※ 1/4カップ |
0.12 カップ
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たまご
|
0.5 個
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こしょう
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少々
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こねぎ
※ 大さじ1/3<あん> |
大さじ 0.15
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だし汁
※ <あん> |
0.5 カップ
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片栗粉
※ 適量<あん> |
少々
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1 |
玉ねぎをみじん切りにして、半分をフライパンで炒める
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2 |
「1」と残りの<材料>を混ぜて、ハンバーグの形にする
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3 |
フライパンにオリーブ油小さじ1、「2」の上部をへこませて、並べて火が通るまで焼き上げる
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4 |
だし汁を鍋にかけ、小ネギを刻んで入れる 水溶き片栗粉で少しずつトロミを付ける
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5 |
焼きあがったハンバーグに「4」をかけて完成!
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