主菜|お肉のおかず
無塩☆和風あんかけハンバーグ
413 kcal
塩がなくても和風なあんかけでオイシイ!
(調理時間 約45分)
投稿者: パッちゃん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ひき肉(合びき)
150 g
[旬] たまねぎ
※ 1/4個
0.12
パン粉(乾燥)
※ 1/4カップ
0.12 カップ
たまご
0.5
こしょう
少々
こねぎ
※ 大さじ1/3<あん>
大さじ 0.15
だし汁
※ <あん>
0.5 カップ
片栗粉
※ 適量<あん>
少々
作り方
だし汁はかつおと昆布のダブル出汁がオススメです
1
玉ねぎをみじん切りにして、半分をフライパンで炒める
2
「1」と残りの<材料>を混ぜて、ハンバーグの形にする
3
フライパンにオリーブ油小さじ1、「2」の上部をへこませて、並べて火が通るまで焼き上げる
4
だし汁を鍋にかけ、小ネギを刻んで入れる 水溶き片栗粉で少しずつトロミを付ける
5
焼きあがったハンバーグに「4」をかけて完成!