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ゴーヤチャンプル
189 kcal
苦いので苦手なゴーヤにあえてチャレンジ！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ゴーヤ
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0.25 本
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木綿豆腐
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0.25 丁
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豚肉
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25 g
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塩
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小さじ 0.25
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砂糖
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小さじ 0.25
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しょうゆ
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大さじ 0.25
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たまご
※ 溶き |
0.5 個
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたを取って5mm厚くらいに切って水にさらします。
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|---|---|
2 |
木綿豆腐はサイの目切りに、豚肉は適当な大きさに切り分けます。
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3 |
熱したフライパンに油をひき、肉を炒めたらゴーヤを加えて炒めます。
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4 |
豆腐を入れてしんなりしたら、塩・砂糖・しょうゆで味付けします。
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5 |
溶き卵をまわし入れ、少ししたら火を止めます。
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