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かつおのあっさりフライ
76 kcal
かつおのあっさりフライ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かつお
※ 刺身用 1柵 |
50 g
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にんにく
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0.5 片
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ポン酢
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大さじ 0.5
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しその葉
|
1.25 枚
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天ぷら粉
|
少々
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パン粉（乾燥）
|
少々
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サラダ油
|
少々
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ドレッシング
※ 青じそ |
少々
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作り方
1 |
かつおはそぎ切りし、すりおろしにんにくとポン酢を混ぜ合わせた漬けだれに約10分程漬けます。
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|---|---|
2 |
パン粉に刻んだ青じそを混ぜます。
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3 |
かつおは天ぷら粉・パン粉の順にまぶし、約180度の揚げ油で2～3分ほど揚げます。
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4 |
お皿に盛り付け、青じそドレッシングをかけたら出来上がり。
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