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おもてなし一品☆えびと枝豆の和風ジュレ
137 kcal
おもてなし一品☆えびと枝豆の和風ジュレ
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
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4 尾
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[旬] えだまめ
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15 g
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ぎんなん（ゆで）
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15 g
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白だし
※ シマヤのふぐの白だし |
小さじ 1.5
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水
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125 cc
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ゼラチン
※ クックゼラチン（森永） |
2.5 g
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すだち果汁
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小さじ 0.5
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作り方
透明な器に盛るとジュレの見た目が映える気がします
1 |
水とふぐの白だしを煮立て、ゼラチンを溶かしてあら熱を取る。すだちの絞り汁を加え冷蔵庫で1時間以上冷やして固める
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|---|---|
2 |
えびは背ワタを取り塩茹で、殻をむき冷ます
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3 |
茹でた枝豆、ぎんなん、えびを器に盛り、「1」を細かく刻んでかければ完成！
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