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フライパンひとつで☆ししゃもの南蛮漬け
181 kcal
フライパンひとつで☆ししゃもの南蛮漬け
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ししゃも
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3 尾
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たまねぎ
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0.25 個
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薄力粉(小麦粉)
※ 適量 |
少々
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サラダ油
※ 適量 |
少々
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酢
※ ＜南蛮酢＞ |
大さじ 1.5
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しょうゆ
※ ＜南蛮酢＞ |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ ＜南蛮酢＞ |
大さじ 0.5
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砂糖
※ ＜南蛮酢＞ |
大さじ 0.5
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だし汁
※ ＜南蛮酢＞ |
75 cc
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作り方
ししゃもは低い温度からじっくり揚げ焼きにすると破れません
1 |
フライパンに＜南蛮酢＞を入れて温め、トレーなどに移して冷ます
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|---|---|
2 |
たまねぎは薄くスライス、ししゃもには小麦粉をふっておく
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3 |
フライパンを一度洗い、少し多めの油を温める
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4 |
「3」にししゃもを追加して両面を揚げ焼きにし、「1」に追加
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5 |
たまねぎも「1」に追加し、全体に味がしみこむまで冷ませば完成！
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