主菜|魚介・海藻のおかず
フライパンひとつで☆ししゃもの南蛮漬け
181 kcal
フライパンひとつで☆ししゃもの南蛮漬け
(調理時間 約30分)
投稿者: パッちゃん
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ししゃも
3
[旬] たまねぎ
0.25
薄力粉(小麦粉)
※ 適量
少々
サラダ油
※ 適量
少々
※ <南蛮酢>
大さじ 1.5
しょうゆ
※ <南蛮酢>
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
※ <南蛮酢>
大さじ 0.5
砂糖
※ <南蛮酢>
大さじ 0.5
だし汁
※ <南蛮酢>
75 cc
作り方
ししゃもは低い温度からじっくり揚げ焼きにすると破れません
1
フライパンに<南蛮酢>を入れて温め、トレーなどに移して冷ます
2
たまねぎは薄くスライス、ししゃもには小麦粉をふっておく
3
フライパンを一度洗い、少し多めの油を温める
4
「3」にししゃもを追加して両面を揚げ焼きにし、「1」に追加
5
たまねぎも「1」に追加し、全体に味がしみこむまで冷ませば完成!