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ちょこっとおつまみに浸し豆。
229 kcal
豆の食感と香りが楽しめる、シンプルなおつまみ♪ごはんに混ぜたりサラダに入れたり、とっても便利な保存食です＾＾
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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大豆
※ 青大豆 |
50 g
|
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しょうゆ
|
大さじ 0.33
|
A |
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だし汁
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66.67 cc
|
A |
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.33
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
作り方
1 |
青大豆は前の晩からたっぷりの水に浸しておく。
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|---|---|
2 |
浸しておいた水ごと鍋に入れて豆が水を吸ってるので
豆より５�位上まで水を足し１０分ほど煮る。 |
3 |
あまり柔らかくならない程度で火を消しザルに上げて水を切る。
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4 |
豆の粗熱を取り、Aを合わせた所に豆を入れて冷蔵庫で半日程冷やして出来上がり
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