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鶏のから揚げ。ほんのり酒粕の香り♪
189 kcal
いつもの鶏のから揚げに酒粕の香りをプラス。酒粕のお陰なのか、お肉が柔らかジューシーなから揚げになりました＾＾
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、皮なし、生）
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0.67 枚
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しょうゆ
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大さじ 0.67
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料理酒
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大さじ 0.67
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しょうが
|
1.67 g
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酒かす
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大さじ 0.33
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米粉
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小さじ 0
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作り方
米粉は片栗粉より衣が薄付きで揚げ物なのに、重たくない！
1 |
鶏肉は皮と筋を取り、一口大に切る。
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|---|---|
2 |
ビニール袋に米粉以外の材料を入れてよく揉み込む。
酒粕の塊が無くなるまで揉み込み、空気を抜いて袋の口を結び冷蔵庫へ。 |
3 |
冷蔵庫で半日漬け込んだら、余分な醤油ダレを捨て鶏肉をボウルに入れて米粉を全体に塗して油で揚げる。
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