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ラー油で食べる◆中華風カレー
429 kcal
ラー油で食べる◆中華風カレー
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ごはん
|
1 杯
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豚肉
|
50 g
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[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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にんじん
|
0.25 本
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ぶなしめじ
|
0.25 パック
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なす
|
0.25 本
|
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水
※ ★ |
150 cc
|
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|
コンソメ（顆粒）
※ ★ |
小さじ 0.5
|
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ウェイパー
※ ★ |
小さじ 0.25
|
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牛乳
※ ★★ |
大さじ 0.25
|
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|
料理酒
※ ★★ |
大さじ 0.25
|
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|
オイスターソース
※ ★★ |
小さじ 0.5
|
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|
しょうゆ
※ ★★ |
小さじ 0.25
|
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塩
※ ★★ |
小さじ 0.25
|
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|
こしょう
※ ★★ |
少々
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|
|
ガラムマサラ
※ ★★ |
小さじ 0.25
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[旬] にんにく
※ ★★ |
0.25 片
|
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|
[旬] しょうが
※ ★★ |
0.25 片
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|
片栗粉
|
大さじ 0.25
|
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|
ラー油
|
少々
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作り方
1 |
色が出るのを防ぐため、ナスをぬれたキッチンペーパーでくるんでラップして１分〜１分半チンしておきます。
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|---|---|
2 |
鍋に★を入れて沸騰したら、ナス以外の具材を入れて、再沸騰したら★★も入れて弱火で煮ます。
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3 |
火を止める３分前くらいにナスも入れて煮ます
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4 |
塩で味をととのえて、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
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5 |
ご飯にカレーをかけて、ラー油で頂きます。
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