主菜|ごはんもの
ホットプレートで石焼ビビンバ風
890 kcal
野菜のナムルだけ先に作っておきましょ。
みんなでわいわい熱々を囲みましょ!!
気づけば「おこげ」も出来てるかも?
(調理時間 約30分)
投稿者: ちょこ
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こめ(精白米)
1
にんじん
※ マッチ棒
0.25
もやし
0.25
ほうれんそう
※ 5cm幅
0.25
小さじ 0.5
ごま油
大さじ 0.5
[旬] にんにく(おろし)
※ すりおろし
少々
キムチ
※ 白菜キムチ
50 g
牛もも肉(和牛)
50 g
濃口しょうゆ
大さじ 0.5
上白糖
小さじ 0.5
ごま(乾)
小さじ 0.5
ごま油
大さじ 0.5
[旬] にんにく(おろし)
※ すりおろし
少々
たまご(黄身)
0.5
コチュジャン
※ お好みで
少々
作り方
1
にんじん、もやし、ほうれん草はさっとゆで、流水にとり冷ます。
各々を塩・ごま油・にんにくで味付けし、ナムルを準備する。
2
牛肉はしょうゆ~にんにくで下味をつけておく。
3
ホットプレートを中温に熱し、②の牛肉をほぐしながら炒める。
肉に火が通ったら、いったん取り出し、キッチンペーパーでさっ
4
再び、ホットプレートにごま油を大さじ1を熱し、ごはんを広げる。
5
①のナムルや③の牛肉、キムチなどを④に並べて、真ん中に卵黄を乗せる。
6
ごはんに焼き色がついてきたら、温度を下げ、くずして混ぜながら食べる。
おこのみでコチジャンをつける。