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ホットプレートで石焼ビビンバ風
890 kcal
野菜のナムルだけ先に作っておきましょ。
みんなでわいわい熱々を囲みましょ！！
気づけば「おこげ」も出来てるかも？
（調理時間 約30分）
みんなでわいわい熱々を囲みましょ！！
気づけば「おこげ」も出来てるかも？
（調理時間 約30分）
投稿者： ちょこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
|
1 合
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にんじん
※ マッチ棒 |
0.25 本
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もやし
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0.25 袋
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ほうれんそう
※ 5ｃｍ幅 |
0.25 束
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塩
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小さじ 0.5
|
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ごま油
|
大さじ 0.5
|
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[旬] にんにく（おろし）
※ すりおろし |
少々
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キムチ
※ 白菜キムチ |
50 g
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牛もも肉（和牛）
|
50 g
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濃口しょうゆ
|
大さじ 0.5
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上白糖
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小さじ 0.5
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ごま（乾）
|
小さじ 0.5
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|
ごま油
|
大さじ 0.5
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[旬] にんにく（おろし）
※ すりおろし |
少々
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たまご（黄身）
|
0.5 個
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コチュジャン
※ お好みで |
少々
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作り方
1 |
にんじん、もやし、ほうれん草はさっとゆで、流水にとり冷ます。
各々を塩・ごま油・にんにくで味付けし、ナムルを準備する。 |
|---|---|
2 |
牛肉はしょうゆ～にんにくで下味をつけておく。
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3 |
ホットプレートを中温に熱し、②の牛肉をほぐしながら炒める。
肉に火が通ったら、いったん取り出し、キッチンペーパーでさっ |
4 |
再び、ホットプレートにごま油を大さじ1を熱し、ごはんを広げる。
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5 |
①のナムルや③の牛肉、キムチなどを④に並べて、真ん中に卵黄を乗せる。
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6 |
ごはんに焼き色がついてきたら、温度を下げ、くずして混ぜながら食べる。
おこのみでコチジャンをつける。 |