主菜|その他
たまには本気で!ペンネゴルゴンゾーラ
1130 kcal
ちびちびワインの肴のゴルゴンゾーラ。
中途半端に残ったら、ちょっと腕まくりしてお上品な一品を作ってみませんか??
(調理時間 約30分)
投稿者: ちょこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
マカロニ
※ ペンネ
100 g
ブルーチーズ
50 g
クリーム
※ 生クリーム
100 cc
牛乳
70 cc
オリーブ油
小さじ 1
バター
小さじ 1
パルメザンチーズ
大さじ 1
ペッパー(黒)
少々
パセリ(乾)
作り方
1
ペンネは記載時間より少し短めにし、硬めに茹でておく。
2
生クリームと牛乳を入れたフライパンにスライスしたブルーチーズ入れて、弱火で温める。沸騰させないよう注意!!
3
チーズが溶けだしたら、しばらく温め続け、好みのとろみをつける。
4
③に①のペンネを絡め、オリーブオイル~ペッパーで味を調える。
5
皿に盛り、仕上げにパセリをかける。