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材料名 | 分量 | グループ |
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マカロニ
※ ペンネ |
100 g
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ブルーチーズ
|
50 g
|
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クリーム
※ 生クリーム |
100 cc
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牛乳
|
70 cc
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オリーブ油
|
小さじ 1
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バター
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小さじ 1
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パルメザンチーズ
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大さじ 1
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ペッパー(黒)
|
少々
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パセリ(乾)
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1 |
ペンネは記載時間より少し短めにし、硬めに茹でておく。
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2 |
生クリームと牛乳を入れたフライパンにスライスしたブルーチーズ入れて、弱火で温める。沸騰させないよう注意!!
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3 |
チーズが溶けだしたら、しばらく温め続け、好みのとろみをつける。
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4 |
③に①のペンネを絡め、オリーブオイル~ペッパーで味を調える。
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5 |
皿に盛り、仕上げにパセリをかける。
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