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ビーフストロガノフ
746 kcal
ビーフストロガノフ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
※ 炊いたご飯 |
0.6 合
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牛肉
※ バラ肉 |
60 g
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 0.3
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たまねぎ
|
0.3 個
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ぶなしめじ
|
0.1 パック
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マッシュルーム
|
1 個
|
|
|
マッシュルーム
|
1 個
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サラダ油
|
大さじ 0.3
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バター
|
大さじ 0.6
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トマトジュース
※ 無塩 |
120 cc
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生クリーム
|
40 cc
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塩
|
小さじ 0.4
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こしょう
|
少々
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[旬] レモン果汁
|
小さじ 0.3
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パセリ（生）
※ みじん切り |
小さじ 0.1
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作り方
1 |
牛肉は一口大に切り、小麦粉をまぶします。
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|---|---|
2 |
玉ねぎは薄くスライスし、マッシュルームは厚くスライスし、しめじは手でほぐします。
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3 |
熱したフライパンに油・バターを入れ、玉ねぎを5～6分炒めます。
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4 |
牛肉・マッシュルーム・しめじを加えて軽く炒めます。
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5 |
トマトジュースを加え、弱火で6～7分煮立てます。
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6 |
生クリーム・塩・コショウ・レモン汁を加え、味付けをしたら火を止めます。
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7 |
お皿にごはんを盛り、パセリを軽く散らし、ビーフストロガノフをよそったら出来上がり。
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