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まぐろのカルパッチョサラダ
264 kcal
まぐろはお刺身だけじゃない！！
流行の「ごちそうサラダ」完成？
（調理時間 約30分）
流行の「ごちそうサラダ」完成？
（調理時間 約30分）
投稿者： ちょこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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びんちょうまぐろ
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100 g
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[旬] にんにく
※ 一片 |
5 g
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オリーブ油
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大さじ 1
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濃口しょうゆ
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大さじ 0.5
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本みりん
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大さじ 0.5
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レモン果汁
|
7.5 g
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作り方
ほんとはもっとまぐろを薄く切らないと・・・汗
豪快にやりすぎました。
豪快にやりすぎました。
1 |
まぐろはうすく切る！！
（私は失敗・・・） おさしみ用を使えば簡単★ |
|---|---|
2 |
手鍋ににんにくとオリーブ油を入れ、弱火で加熱する。
にんにくの香りが出て、きつね色になるまで、じっくり待つ。 |
3 |
にんにくがカリカリになってきたら、いったん取り出す。
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4 |
③の手鍋にしょうゆ・みりんを入れ、一旦沸騰させる。
火を止めてから、レモン果汁を入れて、荒熱をとる。 |
5 |
レタスやキュウリ、スライス玉ねぎなど、お好みの野菜の上に、まぐろをのせて、完全に冷めた④をかける。
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6 |
カリカリにんにくチップを添えて完成。
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