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塩サバのピカタ
403 kcal
塩サバのピカタ ハニーマスタードソース添え
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さば
※ 塩さば半身 |
0.12 尾
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水
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少量
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こしょう
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少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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たまご
※ 溶き |
0.25 個
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オリーブ油
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大さじ 0.5
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粒入りマスタード
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大さじ 0.5
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マヨネーズ
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大さじ 0.5
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はちみつ
|
小さじ 0.5
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作り方
1 |
塩サバを水に30分漬けて塩抜きをし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
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|---|---|
2 |
塩サバにコショウをふり、しばし寝かせたら、塩サバを一口大に切り分けます。
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3 |
塩サバに小麦粉をまぶしたら溶き卵にくぐらせて、オリーブオイルでこんがりと焼きます。
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4 |
粒マスタード・マヨネーズ・はちみつを混ぜ合わせて、ハニーマスタードソースを作ります。
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5 |
塩サバをお皿に盛り付け、ハニーマスタードソースをかけたら出来上がり。
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