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海苔とお餅入りれんこんハンバーグ
362 kcal
海苔とお餅入りれんこんハンバーグ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（豚）
|
75 g
|
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|
[旬] れんこん
※ 水煮 |
37.5 g
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たまご
|
0.25 個
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|
パン粉（乾燥）
|
5 g
|
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マヨネーズ
|
大さじ 0.25
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|
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塩
|
少々
|
|
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こしょう
|
少々
|
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もち
|
0.5 個
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のり（味付けのり）
※ 韓国海苔 4枚 |
0.12 袋
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しょうゆ
|
大さじ 0.75
|
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ウスターソース
|
大さじ 0.75
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ワイン（赤）
|
大さじ 0.5
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コーンスターチ
※ 水で溶いたもの |
少々
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はちみつ
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
豚挽き肉・細かく切った水煮れんこん・卵・パン粉・マヨネース・塩コショウを混ぜます。
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|---|---|
2 |
全体をよくこねたら形を整え、半分に切った餅・韓国海苔を中に入れて両面を焼きます。
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3 |
しょうゆ・ウスターソース・赤ワインを鍋に入れて煮詰めます。
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4 |
水溶きコーンスターチを加えてとろみをつけたら、はちみつを加えてソースを作ります。
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5 |
お皿にハンバーグを盛りつけ、ソースをかけたら出来上がり。
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