主菜|お肉のおかず
鶏手羽の肉じゃが
358 kcal
鶏手羽の肉じゃが
(調理時間 約60分)
投稿者: やまがたん
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
手羽元
2.5
[旬] たまねぎ
0.25
じゃがいも
0.5
にんじん
0.25
[旬] いんげんまめ
12.5 g
少量
かつおだし
※ 顆粒
大さじ 0.25
しょうゆ
大さじ 0.75
みりん(本みりん)
大さじ 0.75
めんつゆ(ストレート)
大さじ 0.75
サラダ油
大さじ 0.5
作り方
1
油を熱した鍋でスライスした玉ねぎ・鶏手羽元を炒めます。
2
乱切りしたじゃがいも・人参を加え、水をひたひたになるまで入れて煮込みます。
3
こまめにアクを取り、顆粒だし・しょうゆ・みりん・めんつゆを加えて味付けをします。
4
最後に半分に切ったいんげんを加え、軽く煮込んで出来上がり。