![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たら
※ 真鱈 |
1 切れ
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
少々
|
|
たまご
※ 溶き |
0.2 個
|
|
パン粉(乾燥)
|
少々
|
|
サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
|
|
味噌(赤)
|
大さじ 0.5
|
|
はちみつ
|
大さじ 0.3
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.1
|
|
みりん(本みりん)
|
大さじ 0.2
|
|
ウスターソース
|
大さじ 0.1
|
|
だし汁
|
8 cc
|
|
たまご(黄身)
|
0.1 個
|
|
ごま(白)
|
少々
|
1 |
真鱈の切り身に小麦粉・卵・パン粉をつけ、カラッと揚げます。
|
---|---|
2 |
鍋に赤味噌・はちみつ・しょうゆ・みりん・ウスターソース・だし汁・卵黄を入れ、とろみがつくまで煮込みます。
|
3 |
お皿に真鱈のフライをのせ、赤味噌ソースをかけ、白ごまを軽くふったら出来上がり。
|