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エビチリ
195 kcal
エビチリ
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
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6 尾
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片栗粉
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大さじ 0.2
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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日本酒
|
大さじ 0.2
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たまご（白身）
|
0.1 個
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長ねぎ
|
0.1 本
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[旬] しょうが
|
0.2 片
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[旬] にんにく
※ 田子 |
0.2 片
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サラダ油
|
大さじ 0.2
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ケチャップ
|
大さじ 0.8
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|
トウバンジャン
|
小さじ 0.2
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|
砂糖
|
小さじ 0.4
|
|
|
酢
|
大さじ 0.2
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|
日本酒
|
大さじ 0.4
|
|
|
塩
|
小さじ 0.13
|
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鶏がらスープ
|
20 cc
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片栗粉
※ 水溶き |
少々
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作り方
1 |
エビの殻を剥き、片栗粉をまぶして水洗いをしたら、塩コショウ・酒・卵白でもみます。
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|---|---|
2 |
油を熱したフライパンで、みじん切りにした長ねぎ・生姜・たっこにんにく を炒めます。
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3 |
エビを加えて炒め、色が変わったら、ケチャップ・豆板醤・砂糖・酢・塩・鶏がらスープを加えて炒めます。
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4 |
最後に水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつけたら出来上がり。
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