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真だらのレモンバター煮
129 kcal
真だらのレモンバター煮
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] たら
※ 真鱈 |
1 切れ
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たまねぎ
|
0.12 個
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エリンギ
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0.25 本
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生しいたけ
|
0.25 個
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ワイン（白）
|
大さじ 1
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バター
|
大さじ 0.25
|
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パセリ（生）
|
小さじ 0.25
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
|
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水
|
40 cc
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[旬] レモン果汁
|
大さじ 0.75
|
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レモン
※ スライス4枚 |
0.06 個
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作り方
1 |
真だらの切り身に白ワインをふって約10分ほど寝かせます。
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|---|---|
2 |
玉ねぎはスライスし、エリンギは縦切りに、椎茸は一口大に切り分けます。
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3 |
フライパンに玉ねぎ・エリンギ・椎茸を敷き、真だらの切り身をのせます。
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4 |
パセリ・塩コショウをし、バター・水を加えて火にかけ、フタをします。
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5 |
約7分ほど蒸し煮したらお皿にのせてレモン汁をふり、レモンスライスを添えたら出来上がり。
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