主菜|ごはんもの
ビビンバ
716 kcal
※お好みで特製ピリ辛だれをお試ししちゃってくださいませ。
(調理時間 約30分)
投稿者: やまがたん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こめ(精白米)
※ 炊いたご飯
0.6
のり(味付けのり)
※ 韓国海苔 全形2枚
0.04
ほうれんそう
※ 1袋
0.2
にんじん
0.2
もやし
※ 豆もやし
0.2
牛肉
60 g
ごま油
大さじ 0.2
キムチ
※ 適量
10 g
たまご(黄身)
1
砂糖
大さじ 0.2
しょうゆ
大さじ 1
ごま油
大さじ 1.2
ごま(白)
少々
コチュジャン
※ 特製ピリ辛だれ
大さじ 0.1
味噌(ペーストタイプ)
※ 大さじ1/4 特製ピリ辛だれ
0.75 g
砂糖
※ 特製ピリ辛だれ
大さじ 0.05
※ 特製ピリ辛だれ
大さじ 0.1
作り方
1
ほうれん草はざく切りに、人参は皮を剥いて細切りにします。
2
ほうれん草・人参・豆もやしを茹で、水気をしっかりと切ります。
3
ごま油を熱したフライパンで牛肉を炒め、火が通ったら取り出します。
4
ボウルに砂糖・しょうゆ・ごま油・白ごまを入れて混ぜ合わせます。
5
ほうれん草・人参・豆もやし・牛肉をボウルに入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
6
どんぶりにごはんを盛りつけ、千切った韓国海苔を散らします。
7
ほうれん草・人参・豆もやし・牛肉・キムチをのせ、卵黄を真ん中にのせたら出来上がり。