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れんこんとブロッコリーのきんぴら
68 kcal
れんこんとブロッコリーのきんぴら
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] れんこん
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0.12 節
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水
※ 酢水 |
少量
|
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[旬] ブロッコリー
※ 芯１本 |
0.25 房
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砂糖
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大さじ 0.25
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しょうゆ
|
大さじ 0.75
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日本酒
|
大さじ 0.25
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ごま油
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
れんこんの皮を剥き、薄くスライスしたら酢水に10分ほど漬け込みます。
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|---|---|
2 |
ブロッコリーの芯の外側の堅いところを剥き、細切りにしていきます。
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3 |
ごま油を熱したフライパンでれんこん・ブロッコリーの芯を炒めます。
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4 |
砂糖・しょうゆ・酒を加えて味付けをし、全体を馴染ませるように軽く炒めたら出来上がり。
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