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材料名 | 分量 | グループ |
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ひらめ
※ 舌びらめ |
2 尾
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 0.75
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バター
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大さじ 0.5
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1 |
舌ビラメの鱗と内臓をとり除き、水洗いをしてしっかりと水気を拭き取ります。
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2 |
舌ビラメに軽く塩コショウしたら、小麦粉をまぶします。
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3 |
バターを熱したフライパンで、舌ビラメの両面を焼いたら出来上がり。
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