主菜|魚介・海藻のおかず
鮭のレモンバター煮
181 kcal
鮭のレモンバター煮
(調理時間 約30分)
投稿者: やまがたん
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
しろさけ
1 切れ
ぶなしめじ
0.12 パック
なす
0.25
ワイン(白)
大さじ 1
バター
大さじ 0.25
パセリ(生)
小さじ 0.25
少々
こしょう
少々
40 cc
レモン果汁
大さじ 0.75
レモン
※ スライス
0.06
作り方
1
鮭の切り身に白ワインをふって約10分ほど寝かせます。
2
しめじは手でほぐし、なすは縦切りにします。
3
フライパンにしめじ・なすを敷いたら、鮭の切り身をのせます。
4
パセリ・塩コショウをし、バター・水を加えて火にかけ、フタをします。
5
約7分ほど蒸し煮したらお皿にのせてレモン汁をふり、レモンスライスを添えたら出来上がり。