 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
れんこんと豚肉のカレー炒め
203 kcal
れんこんと豚肉のカレー炒め
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] れんこん
|
75 g
|
|
|
水
※ 酢水 |
少量
|
|
|
豚肉
|
50 g
|
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
|
|
カレー粉
|
大さじ 0.25
|
|
|
塩
|
小さじ 0.17
|
|
|
さやいんげん
|
5 本
|
|
|
にんにく
|
0.5 片
|
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
|
|
サラダ油
|
大さじ 0.25
|
作り方
1 |
れんこんの皮を剥いてスライスし、酢水さらし、水気をしっかりと切ります。
|
|---|---|
2 |
しょうゆ・カレー粉・塩を混ぜて漬けだれを作ります。
|
3 |
適当な大きさに切った豚肉を漬けだれに漬けます。
|
4 |
油を熱したフライパンで、にんにくのみじん切りを炒めて香り出しをします。
|
5 |
豚肉加えて炒め、更にれんこん・いんげんを加えて炒めます。
|
6 |
しょうゆをサッと回し入れて軽く炒めたら出来上がり。
|