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スズキのレモンバター煮
171 kcal
スズキのレモンバター煮
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] すずき
|
1 切れ
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長ねぎ
※ 袋 |
5 cm
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エリンギ
|
0.5 本
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ワイン（白）
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大さじ 1
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バター
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大さじ 0.25
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パセリ（生）
|
小さじ 0.25
|
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|
塩
|
少々
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こしょう
|
少々
|
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水
|
40 cc
|
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レモン果汁
|
大さじ 0.75
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レモン
※ スライス４枚 |
0.06 個
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作り方
1 |
スズキの切り身に白ワインをふって約10分ほど寝かせます。
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|---|---|
2 |
長ねぎ・エリンギは4等分に切り分けます。
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3 |
フライパンにスズキの切り身を敷き、長ねぎ・エリンギをスズキの切り身にのせます。
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4 |
パセリ・塩コショウをし、バター・水を加えて火にかけ、フタをします。
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5 |
約7分ほど蒸し煮したらお皿にのせてレモン汁をふり、レモンスライスを添えたら出来上がり。
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