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秋刀魚のつみれ汁＆秋刀魚の塩焼き
985 kcal
ごはんにピッタリで今が旬の秋刀魚をつみれにしてみました。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] たちうお
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0.5 尾
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ１ |
3.75 g
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しょうが（おろし）
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小さじ 0.25
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長ねぎ
※ みじん切り |
0.08 本
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絹ごし豆腐
|
0.25 丁
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長ねぎ
※ 白髪ねぎ 適量 |
1.25 cm
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こねぎ
※ 適量 |
大さじ 0.75
|
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塩
|
小さじ 0.12
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作り方
1 |
 秋刀魚を３枚におろしフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜ合わせ長ネギをまぜる。
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|---|---|
2 |
 鰹と昆布の出汁を沸騰させ１をスプーンで丸め入れ、さいの目に切った豆腐も入れる。
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3 |
 つみれが浮いて来たら器に盛りネギをのせて完成です。
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