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まぐろのガーリックステーキ
90 kcal
お財布にやさしい！ 節約部門 ガーリックの香りがたまらないまぐろのステーキ！しっとりと焼けて美味しかったです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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まぐろ
※ 柵 |
1 切れ
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[旬] にんにく
※ スライス |
0.5 片
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ポン酢
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大さじ 0.75
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ごま（白）
|
少々
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こねぎ
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大さじ 0.25
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[旬] しその葉
※ 飾り用なのでなくてもOK |
1 枚
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ごま油
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大さじ 0.5
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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作り方
※中まで火が通っていない場合は、蓋をして弱火で再加熱をしてください。※火を通しすぎると鮪がパサつきますので加熱時間に注意してください。
1 |
マグロに塩・コショウをしておき、フライパンにごま油を入れスライスにんにくを弱火でじっくり揚げ焼きにして取り出す。
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|---|---|
2 |
１のフライパンに１の鮪を入れ中火で下の色が変わるまで焼き、
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3 |
返して蓋をして２～３分焼き、ポン酢を入れ蓋をして強火で１分加熱する。
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4 |
３を器に盛り付け白ごま・１のフライドにんにく・刻んだ万能ねぎを散らして完成です。
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