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海老お好み焼き
639 kcal
材料(２枚分) おうちでお好み焼き＆もんじゃ焼き♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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だし汁
※ 濃い目 |
150 cc
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薄力粉(小麦粉)
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125 g
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やまといも
※ 山芋（すりおろし） |
7.5 g
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えび
※ ＊ |
4 尾
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キャベツ
※ 千切り ＊ |
75 g
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たまご
※ L玉 ＊ |
0.5 個
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天かす
※ ＊ |
大さじ 0.5
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のり（青のり）
※ 少々 |
小さじ 0.12
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ソース（中濃）
※ 市販品（オタフクソース）お好み |
少々
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マヨネーズ
※ お好みで |
少々
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作り方
1 |
 だし汁の中に小麦粉、山芋を加え、よく混ぜます。
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|---|---|
2 |
 ＊印を１の生地を下から空気を入れながらかき混ぜる。(※決してこねないでください固くなってしまいます！
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3 |
空気を混ぜ込むようにするのがふっくら仕上げるコツです。※そしてヘラで押さえるのは禁物！)
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4 |
 ホットプレートの上で両面焼きソース・マヨネーズをかけ青のりを散らし完成です。
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5 |
※ホットプレート最初は２００℃で３分返して２５０℃で４分、更に返して３分。ふっくらと焼き上がりました～～(o^-')b
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