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ホタテとあさりのカレー
295 kcal
スパイスが効いたとっても美味しいカレー
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ほたてがい
※ ベビーホタテ |
90 g
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あさり（殻付き）
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5.5 個
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たまねぎ
※ 中 |
0.4 個
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塩
|
少々
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ペッパー（黒）
※ 仕上げ用 |
少々
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オリーブ油
※ バッカスショップ |
大さじ 0.2
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料理酒
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10 cc
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水
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140 ml
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塩こしょう
|
少々
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カレールウ
※ 市販（香ばしい薫りの旨いカレー |
30 g
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作り方
※とまと家はさらっとしたルーが好きなのであさりの出し汁＋ホタテを焼いたフライパンに水を100㏄入れ足しました。
1 |
お鍋に大さじ１のオリーブオイルを入れ、薄くスライスした玉ねぎを弱火でじっくり炒める。
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|---|---|
2 |
 熱したフライパンにオリーブオイルを入れホタテを両面焼く。
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3 |
１に水700㏄の水を入れ煮込む。
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4 |
 綺麗に洗い砂を吐き出させたあさりは、耐熱性の器に入れ酒を投入し500wレンジでラップをし３分加熱。
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5 |
 いったん火を止め、２に【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を入れとろみが出るまで弱火で分煮込み
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6 |
４を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付けトッピングであさりを散らし完成。
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