主菜|ごはんもの
簡単☆天津飯
234 kcal
簡単☆天津飯
(調理時間 約30分)
投稿者: patapataokan
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
たまご
1
白ねぎ
0.25
剥きえび
35 g
ウェイパー
※ ☆
大さじ 0.38
しょうゆ
※ ☆
大さじ 0.38
オイスターソース
※ ☆
大さじ 0.25
ごま油
※ ☆
大さじ 0.25
しょうが絞り汁
※ ☆生姜すりおろし
大さじ 0.25
※ ☆
200 cc
少量
こしょう
少量
片栗粉
大さじ 1
作り方
1
白ネギは小口切り、剥き海老は適当な大きさに切る
2
卵はボールに入れて割りほぐしておく。片栗粉に分量の水800ccから100だけ取って溶いておく。
3
鍋に☆をすべて入れ沸騰させる。少しずつ2の水溶き片栗粉を入れ、塩、コショウする。
4
フライパンにゴマ油を入れて1のネギと剥き海老を炒め、塩コショウする。これを冷まして2の卵に入れ、よく混ぜる。
5
お皿にご飯を盛りつける。サラダ油をひいて熱したフライパンに4の卵1人分を入れて完全に固まる前にご飯の上に盛り付ける。
6
5の上に温めた3のあんを乗せ、ネギを散らしたら出来上がり。