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白菜たっぷり☆タラのクリーム煮
388 kcal
白菜たっぷり☆タラのクリーム煮
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： patapataokan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たら
|
0.5 切れ
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はくさい
|
100 g
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[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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にんじん
|
15 g
|
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ぶなしめじ
|
0.25 パック
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 1.5
|
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バター
|
15 g
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コンソメ（顆粒）
|
大さじ 0.5
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牛乳
|
150 cc
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味噌（甘）
|
大さじ 0.25
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梅酒
|
12.5 cc
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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ローリエ
※ 少々 |
0.25 枚
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作り方
1 |
タラのアラはサッと湯通しして臭みを抜き、一口大に切る。
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|---|---|
2 |
白菜はざく切り、玉ねぎは櫛型、人参は細かく切り、シメジは根基を切る。白菜、玉ねぎ、人参は予めレンジで柔らかくしておく。
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3 |
鍋にバターを入れて溶かし２の玉ねぎ、小麦粉を入れて焦がさないようによく炒める。
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4 |
３に牛乳を少しずつ入れてダマにならないようによく炒める。２の人参と白菜、ベイリーフ、調味料を入れて煮込む。
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5 |
ブロッコリーなど緑の物を盛り付け時に飾ると綺麗。
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