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オードブルに、ディップ。
284 kcal
ディップでパーティ♪（セロリ&海老＠レーズン＆オレンジ）クラッカーやリッツにすごく合います（＾＾）
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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クリームチーズ
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40 g
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ホワイトソース
※ 市販品（ハインツの缶詰）１缶 |
0.2 缶
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マヨネーズ
※ カロリー半分 |
6 g
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セロリ
※ ８０ｇ |
0.2 本
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[旬] たまねぎ
※ 小１個 |
24 g
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剥きえび
|
24 g
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こしょう
※ 粗挽き |
少々
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すし酢
※ １０㏄ |
小さじ 0.4
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ゼラチン
※ （粉）水大さじ２でふやかす |
1 g
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作り方
＊急ぐ時は水の入ったボールに底を当てて混ぜて冷します。
1 |
 セロリと玉ねぎはフードプロセッサーにかけておきます。 玉ねぎは水にさらして少し辛味を取ります。水気は必ずよく取ります。
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|---|---|
2 |
剥き海老は茹でて半分にカットしておきます。 粉ゼラチンは水大さじ２の中で振りいれて５分たてばレンジで２０秒かけます。
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3 |
 レンジでクリームチーズは５０秒ほどかけて柔らかくしておきます。
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4 |
それをお鍋に入れて、少し混ぜればホワイトソース１缶も入れます。火は必ず弱火で熱くなり過ぎない様に！
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5 |
 焦げるとせっかくの白い色が汚くなります。 また、ゼラチンは高温だと固まりにくいので。
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6 |
 火を止めてから 、ふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜます。冷めれば、 そこへセロリと玉ねぎと茹で剥き海老も入れます
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7 |
 全体が混ざればマヨネーズも入れて粗挽き胡椒も入れてひと混ぜすれば完成です。
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8 |
後は冷蔵庫に入れて 固めます。
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