|お菓子・デザート
プルルンデザート♪
125 kcal
アセロラとココナッツの*ガレルト アセロラガレルトのプルプルの下には・・・ココナッツの香りのする豆乳ガレルトが・・・。
(調理時間 1時間以上)
投稿者: 桃咲マルク
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
アセロラジュース
42.86 cc
ゼラチン
※ 水30㏄
0.71 g
砂糖
1 g
豆乳
※ 無調整
64.29 cc
ココナッツミルク
※ 缶詰
21.43 cc
砂糖
8.57 g
ブランデー
小さじ 0.14
ゼラチン
※ 水60㏄
1.43 g
作り方
1
ゼラチンを必ず水の中に振り入れます。5~10分おいてレンジで10秒チンしてあっためます。
2
アセロラジュースの中に入れてよく混ぜます。 (アセロラ完成)
3
豆乳、ココナッツミルク、砂糖を鍋で温めて、火を止めます。(沸騰させると豆乳が分離し、またゼラチンが固まりにくいので)
4
その中へ、ゼラチン(①と同じようにしておきますが、レンジで温める時間は15秒)を入れ、
5
香り付けのブランデーを入れます。それをよく混ぜます。それを器に入れて冷し固めます。(ココナッツ完成)
6
固まったらそこへ、アセロラゼリーを注いで再度冷し固めれば完成!