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生ザーサイ！
70 kcal
ミウラーゼ（生ザーサイ）のお揚げ炒め。＆扉の話。ミウラーゼってご存知ですか？何と三浦で採れた生ザーサイです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ザーサイ
※ ミウラーゼ1袋 |
0.2 個
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豚肉
|
20 g
|
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油揚げ
※ 4枚 |
6 g
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ごま油
|
小さじ 0.2
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塩
|
小さじ 0.1
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作り方
1 |
ミウラーぜは丸い部分は薄く切りました。後は適宜に切ります。お揚げは熱湯をかけるか、チンするか油抜きをします。
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|---|---|
2 |
 フライパンにごま油半分を入れて豚肉を炒めて、ミウラーぜの丸い部分の薄切りを炒めます。
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3 |
 しんなりしたら、ごま油を足して、葉の部分と油揚げを入れます。塩で味を調えます。
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4 |
 シンプルに塩とごま油の味です。お好みでニンニクなども合うと思います。
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5 |
 上から一味をかけました。ピリリと辛味をプラスしました。
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