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山芋の和風ガレット（ネバネバヘルシー）
152 kcal
ネバネバ・・♪ 山芋のガレットを和風で作ってみました。材料 ２８個くらい
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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やまといも
※ 山芋 |
60 g
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オクラ
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24 g
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こねぎ
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16 g
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納豆
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20 g
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ごま（白）
※ すりごま（大さじ山盛り１強） |
2.4 g
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オリーブ油
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小さじ 0.2
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めんつゆ（三倍濃厚）
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大さじ 0.3
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しょうゆ
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少々
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とうがらし
※ 一味 少々 |
0.02 g
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のり（味付けのり）
※ 刻み 少々 |
0.2 袋
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作り方
1 |
 山芋は酢水に漬けてアクを抜いておきます。それをすっておきます。オクラ、ネギは薄切りにしておきます。
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|---|---|
2 |
 ボールに①と★以外の材料を全て入れます。 混ぜ混ぜ・・・！フォークで全部が持ち上がるほどの粘りですね！
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3 |
 フライパンにオリーブ油をひいて軽量スプーンの大さじで丸くポトンと落としていきます。
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4 |
 両面焼きます。 生地は上から押さえないようにします。フンワリ感がとれます。
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5 |
 上から刷毛で醤油を薄く塗り、焼き付けます。
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6 |
 器に入れて上から一味を振りネギと刻み海苔をパラパラ！
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