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キーマパラータ（インドのパン）
270 kcal
生地は全粉粒を１００％使い、中にキーマーカレーポイ？のを入れてフライパンで焼くだけ！粉と塩と水だけで作れて、発酵もなし！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（豚）
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25 g
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[旬] ピーマン
※ ★ |
0.5 個
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にんじん
※ ★ |
8.33 g
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[旬] たまねぎ
※ ★ |
8.33 g
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カレールウ
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0.33 片
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ソース（中濃）
※ お好み焼きソース |
小さじ 0.33
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クミン
※ ☆ |
小さじ 0.08
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[旬] しょうが
※ ☆ |
1.67 g
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[旬] にんにく
※ ☆ |
1.67 g
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ガラムマサラ
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小さじ 0.04
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塩
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少々
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全粒粉
※ パラータ（チャパテイ） |
50 g
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塩
※ パラータ（チャパテイ） |
小さじ 0.08
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水
※ パラータ（チャパテイ） |
30.83 cc
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作り方
1 |
 ★をフードプロセッサーにかけます。油をひかないで、豚挽き肉と☆を入れて炒め、少ししたら ★を入れてよ炒めます。
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|---|---|
2 |
 炒まればカレールーを適宜にカットして入れてお好みソースも入れて、仕上げにガラムマサラを入れます。（香りが飛ぶので）
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3 |
 塩で味を調えます。これで中身は出来上がり！
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4 |
 パラータ（チャパテイ） ボールに粉を入れて真ん中をへこまして塩と水を様子を見ながら足していき、こねます。
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5 |
 丸くまとまればいいです！発酵はなしです！ここで１２等分します。
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6 |
 これを麺棒で丸く伸ばします。だいたい１５ｃｍくらいの直径かな？？
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7 |
 ここに先ほどのキーマカレーぽいのを入れます。端は残しておきます。
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8 |
 枚一組なのでもう１枚を上からかぶせて端を手で軽く引っ付けてから、フォークでしっかりつけてみました！
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9 |
これを１枚づつフライパンで油を刷毛で塗りながら焼いていきます。今回はフライパンとオーブンとどちらも焼いてみました！
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10 |
 オーブンは１度に４枚は焼けて便利ですが、フライパンの方が焦げ目もつくので、どちらがいいか、お好みで。
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11 |
 オーブンはあまり焦げないです！
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12 |
 これはお好み焼きソースにカレー粉を入れたものに漬けていただきます！
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