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フライド＊チキンの誘惑
498 kcal
わが家のフライド君！皮のカリカリ感と中身のシットリ肉汁感・・・・。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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手羽先
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200 g
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塩
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小さじ 0.2
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砂糖
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小さじ 0.1
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こしょう
|
小さじ 0.1
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オールスパイス
※ 小さじ1/4 |
小さじ 0.04
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にんにく（おろし）
※ ねりチューブ |
小さじ 0.2
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料理酒
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大さじ 0.2
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チリパウダー
|
少々
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しょうゆ
|
小さじ 0.4
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片栗粉
|
16 g
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コーンスターチ
|
4 g
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|
塩
※ 1/4 |
小さじ 0.04
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作り方
コーンスターチは揚げ物には必ず入れます!カラリとあがります。チリペッパーは辛いのが好きな方は多めに！
1 |
鳥手羽元に★を全部入れてよく揉みまこみます。味を染み込ませるためにしっかり!（長女の手）
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|---|---|
2 |
 ２時間くらいは冷蔵庫で寝かせます。（ラップでぴっちりと、ひっつくようにかけます。）
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3 |
☆をあわせたのをよくまぶします。
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4 |
付き過ぎた粉は少し落とします。
後は油でカラリと揚げます。2度揚げするといっそうカラリとします。 |
5 |
 コーンスターチは揚げ物には必ず入れます!カラリとあがります。
チリペッパーは辛いのが好きな方は多めに！ |
6 |
 爪楊枝に100均のビニールテープを貼れば即席旗の完成!
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