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ジンジャーさんちのチキン
348 kcal
（マーマーレード煮込み）値段も安い胸肉を使い、今回も油を全く使用せずにマーマレード＆オレンジで煮込みました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏）
※ 又はもも肉、ささみ |
150 g
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マーマレード（低糖度）
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20 g
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料理酒
※ 又は白ワイン |
大さじ 0.25
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しょうゆ
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大さじ 0.25
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水
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大さじ 0.5
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塩
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小さじ 0.12
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しょうが（おろし）
※ チューブのもの |
小さじ 0.25
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片栗粉
※ 水小さじ２で溶く |
小さじ 0.25
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オレンジ
※ 5枚（薄切り） |
0.12 個
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作り方
1 |
鶏は薄切りにします。大きな皮は取ります。（少し、チルドなどに入れると切りやすい）
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|---|---|
2 |
 フライパンに鳥を並べて全ての材料を入れて蓋をして煮るだけ！オレンジの薄切りは上にのせます。
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3 |
 水分が少なく感じますが、煮ているうちに鶏から水分が出てきます。
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4 |
鶏に火が通ったら蓋を開けて、後は強火で水分を少しだけ煮詰めます。仕上げに醤油を大さじ１をまわしかけます！
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5 |
醤油が絡むようにしながら、水分を少し煮詰め、仕上げに片栗粉小さじ１（水小さじ２でとく）を入れてトロミをつけます。
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6 |
 トロミをつけることにより、淡白でもタレが絡み味がしっかりします。
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