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レバーディップ！のオードブル
57 kcal
ご飯にかけてもいい！パンに塗り玉ねぎとハム、粗挽きこしょう・パセリで素敵なオードブルになります！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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レバー（鶏）
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40 g
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塩
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小さじ 0.07
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水
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60 cc
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豆乳
※ （無調整）大さじ２ A |
6 g
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[旬] たまねぎ
※ B |
6 g
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しょうゆ
※ C |
小さじ 0.2
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マヨネーズ
※ 低カロリー D |
小さじ 0.2
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塩
※ E |
少々
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こしょう
※ 粗挽き E |
少々
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[旬] にんにく（おろし）
※ G |
少々
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作り方
パンとの組み合わせははおすすめ! お肉感があり、ハンバーグ？みたいなんです！
1 |
レバーは鍋にお湯を沸騰させた中にいれ、サッと茹でて臭みを取ります。
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|---|---|
2 |
いったんお湯を捨て、ざるにあげておきます。新しい水３００ｃｃを沸騰させて塩小さじ3分の２を入れてレバーを炊きます。
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3 |
 火が通ればOK! このまま食べると塩レバー！！
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4 |
これを使いレバーディップを作ります。少し冷めるとフードプロセッサーにこの塩レバーと玉ねぎとA~Gの材料を全て入れます。
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5 |
 （玉ねぎは水にさらさないです。辛味が少しほしいので！）
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6 |
 それを、器に入れて粗挽きこしょうをかければ、完成！
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