主菜|お肉のおかず
お肉でたまにはガッツリと!
210 kcal
クルクル肉巻き*イン・粗挽きこしょうポテト オージービーフを使いカツにしてみました。
(調理時間 約30分)
投稿者: 桃咲マルク
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
牛肉
※ オージービーフ(切り落とし)
80 g
じゃがいも
※ 2個
60 g
豆乳
6 cc
マーガリン
2 g
少々
こしょう
※ 粗挽き
少々
パン粉(乾燥)
少々
天ぷら粉
少々
作り方
1
ジャガイモはレンジでチンして柔らかくなればフォークでつぶします。それに豆乳、塩を入れてフードプロセッサーにかけます。
2
牛肉を薄く広げて塩、こしょうを振ります。その上に①のマッシュポテト?を広げて粗挽きこしょうたっぷり!
3
(粘りがあるので少し伸ばしにくいですが。)クルクル巻きます。
4
(お肉が切り落としなのでお肉同士合わせました。クルクル巻けば大丈夫!)
5
それに、1小麦粉、2卵、3パン粉の順番につけますが、うちは市販のてんぷら粉をつけてパン粉の2回工程です。
6
(市販のてんぷら粉には卵が入っているから1と2の工程が合わさり便利!)
7
それを、油で揚げます!
8
少しだけ置いてからカットします。(すぐだとつぶれやすいので!いい包丁ならすぐでも大丈夫だけど)