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材料名 | 分量 | グループ |
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牛肉
※ オージービーフ(切り落とし) |
80 g
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じゃがいも
※ 2個 |
60 g
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豆乳
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6 cc
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マーガリン
|
2 g
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塩
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少々
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こしょう
※ 粗挽き |
少々
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パン粉(乾燥)
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少々
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天ぷら粉
|
少々
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1 |
ジャガイモはレンジでチンして柔らかくなればフォークでつぶします。それに豆乳、塩を入れてフードプロセッサーにかけます。
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2 |
![]() 牛肉を薄く広げて塩、こしょうを振ります。その上に①のマッシュポテト?を広げて粗挽きこしょうたっぷり!
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3 |
![]() (粘りがあるので少し伸ばしにくいですが。)クルクル巻きます。
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4 |
(お肉が切り落としなのでお肉同士合わせました。クルクル巻けば大丈夫!)
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5 |
![]() それに、1小麦粉、2卵、3パン粉の順番につけますが、うちは市販のてんぷら粉をつけてパン粉の2回工程です。
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6 |
![]() (市販のてんぷら粉には卵が入っているから1と2の工程が合わさり便利!)
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7 |
![]() それを、油で揚げます!
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8 |
![]() 少しだけ置いてからカットします。(すぐだとつぶれやすいので!いい包丁ならすぐでも大丈夫だけど)
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