 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
フライパンでてんこもり鮭のちゃんちゃん焼
466 kcal
我が家はそのまま食卓に提供です（笑）
大人数だったら、ホットプレートでするのがおススメです。
（調理時間 約30分）
大人数だったら、ホットプレートでするのがおススメです。
（調理時間 約30分）
投稿者： ちょこ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
べにざけ
※ 大きめ一口大 |
100 g
|
|
|
じゃがいも
※ 2ｃｍ幅スライス |
1 個
|
|
|
キャベツ
※ ざく切り |
0.12 玉
|
|
|
にんじん
※ 短冊 |
0.15 本
|
|
|
[旬] 青ピーマン
※ 半分にし4等分 |
0.5 個
|
|
|
えのきたけ
※ 半分にしほぐす |
50 g
|
|
|
[旬] たまねぎ
※ 短冊 |
0.25 個
|
|
|
味噌（ペーストタイプ）
|
40 g
|
|
|
上白糖
|
大さじ 0.5
|
|
|
濃口しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
さんしょう
|
少々
|
|
|
バター
|
大さじ 1
|
作り方
1 |
＊下処理＊
鮭は塩・こしょうをかるくしておく じゃがいもは電子レンジで加熱しておく |
|---|---|
2 |
フライパンに油（分量外）をしき、鮭とじゃがいもをのせる。
|
3 |
のこりの野菜類をすべて入れて、蓋をかぶせる。完全に閉まらなくても、野菜のかさが減ってくるのでOK
|
4 |
中火にし、材料に火が通るのを待っている間に、みそ～さんしょうまでの調味料を合わせて「タレ」をつくる。
|
5 |
鮭に火が通ったら、④のタレとバターを入れて全体を混ぜ合わせて完成
|