![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
むね肉(鶏)
※ 一口大 |
50 g
|
|
大根(皮むき)
※ 一口大 |
50 g
|
|
にんじん
※ 一口大 |
25 g
|
|
こんにゃく(精粉)
※ 一口大 |
25 g
|
|
れんこん
※ 一口大 |
25 g
|
|
たけのこ(水煮缶詰)
※ 一口大 |
25 g
|
|
なたね油
|
小さじ 0.5
|
|
かつおだし
|
100 ml
|
|
上白糖
|
大さじ 0.5
|
|
日本酒
|
大さじ 1
|
|
本みりん
|
大さじ 0.5
|
|
濃口しょうゆ
|
大さじ 0.75
|
1 |
鍋に油を熱し、鶏を炒める。
表面の色が変わったら、材料をすべて加えて、炒め合わせる。 |
---|---|
2 |
だし汁とさとう・酒・みりんを加えて、煮立ったらあくをとる。
|
3 |
おとしぶたをして弱火で5分程度煮る。
しょうゆを加えて、さらに10分程度加熱する。 |
4 |
おとしぶたをとって、時々混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮て完成。
|
5 |
コツ・ポイントを入力してください。
|