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材料名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも
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200 g
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 1.2
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上新粉
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大さじ 0.4
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ターメリック
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大さじ 0.2
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塩
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少量
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1 |
じゃが芋は5mm幅の千切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を取っておく。
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2 |
ビニール袋に小麦粉と上新粉、ターメリックを入れてよく混ぜ、1のジャガイモを入れて粉をしっかり付ける。
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3 |
中温に熱した油で2を揚げ、塩を振ったら出来上がり。
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